课程介绍Course Introduction

苏州蓝西韩式裱花蛋糕课程表

针对想低投入，低风险，时间自由，私房蛋糕坊或开微店的人群，专门**设置私房蛋糕培训高端定制班。

1.韩式裱花的由来与行业发展分析课程

2.蛋糕胚的配方及制作，原味及果味胚子

3韩式witon裱花工具介绍、花嘴选择及颜色搭配

4，奶油霜的配方及制作方法

5，裱花技法：珍珠，贝壳，两种花篮，两种叶子

绣球花

6，2种玫瑰花，向日葵，毛茛，山茶花，小苍兰，大丽花。花苞，仙人球

7覆盆子蓝莓果实，奥斯丁玫瑰，芍药，水仙花，

8，龙胆花，五瓣花，小雏菊，蝴蝶结

9.蛋糕抹面，异形蛋糕抹面法

10.调色技法，，奶油霜的调色，蛋糕整体的配色，花朵渐变色，蛋糕体的渐变色，理论和讲解

11.完成四个CUPCAKE，一个基础裱花蛋糕，一个异形结业蛋糕作

12.豆沙裱花的制作与讲解

13.毕业作品以及开店的经验分享，开店需要的机器设备工具、产品的定位、价格的订制、选址方案、销售推广方案

师资力量

作品展示

教学环境

方式

：

立刻，领取限量试听资格

课程热线

客服时间：早上9点~下午6点，其他时间请在线报名或留言，谢谢！

学校介绍University Profile

蓝西国际西点学院隶属于苏州法蓝西西点，公司旗下拥有实体门店，专业庆典茶歇团队，西点培训学院。蓝西国际西点学院是一家集技术研发，西点培训，开店指导，加盟连锁为一体的培训机构。课程涵盖了西点甜品，面包烘焙，花式调酒，奶茶咖啡等。学院环境融合西方欧式理念，东方美食标准，首创情景化教学模式，百分百互动实操教学。学院以的学习环境，国际设备，雄厚的师资力量为基础，坚持秉承“专业”，“专注”，“专心”教学理念，遵循“引导革新”，“关怀成长”办学宗旨为学员获得职业生涯的久远发展保驾护航！